Различия между баллонами CO2 пищевого и промышленного класса
Многие покупатели углекислого газа ошибочно считают баллоны пищевого и промышленного класса взаимозаменяемыми. Хотя внешне они используются для хранения и транспортировки углекислого газа, они значительно различаются по чистоте газа, стандартам производства, сценариям применения и требованиям к сертификации. Неправильный выбор может привести к проблемам с качеством продукции, препятствиям при импорте и даже к рискам для безопасности пищевых продуктов.
В чём разница между баллонами с углекислым газом пищевого и промышленного класса?
Пищевой диоксид углерода обычно используется в процессах контакта с пищевыми продуктами, таких как производство напитков, пивоварение, упаковка пищевых продуктов и транспортировка в условиях холодовой цепи. Для соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов пищевой диоксид углерода должен быть высокой чистоты, со строгим контролем примесей, влаги, масел и вредных веществ.
Углекислый газ промышленного класса в основном используется в сварке, металлообработке, производстве противопожарного оборудования, химической промышленности и промышленном производстве. Хотя углекислый газ промышленного класса также обладает высокой чистотой, стандарты контроля его качества отличаются от стандартов для пищевых продуктов.
Эти два варианта также различаются по требованиям к сертификации и области применения. Покупателям сначала необходимо уточнить сценарий конечного использования, а не просто сравнивать цены.
Почему ошибки при закупках могут иметь серьезные последствия?
Предприятия пищевой промышленности, по ошибке использующие баллоны с углекислым газом промышленного класса, могут столкнуться со следующими рисками:
1. Риски, связанные с качеством продукции.
При упаковке напитков, пива или продуктов питания примеси в промышленных баллонах могут влиять на вкус и стабильность продукта.
2. Риски, связанные с соблюдением нормативных требований.
Если у продукта отсутствует сертификат соответствия пищевым стандартам, покупателю грозят таможенные проверки, запреты на продажу на рынке и претензии со стороны потребителей.
3. Риски для бренда.
Для компаний, занимающихся производством продуктов питания, инцидент, связанный с качеством, может нанести ущерб репутации их бренда. В то же время, хотя использование пищевого углекислого газа в промышленном секторе не представляет угрозы безопасности, оно увеличивает неоправданные затраты на закупку.
В каких отраслях промышленности необходимо использовать баллоны с CO2 пищевого/промышленного класса?
1. Производство напитков.
Сюда входят газированные напитки, содовая вода, минеральная вода и пивоварение. В частности, к крафтовому пиву предъявляются еще более высокие требования к чистоте газа.
2. Промышленность по упаковке пищевых продуктов.
Для продления срока хранения многих пищевых продуктов используется технология упаковки в модифицированной атмосфере (MAP), и одним из распространенных упаковочных газов является пищевой диоксид углерода.
3. Транспортная отрасль, использующая холодовую цепь.
В некоторых системах логистики с соблюдением температурного режима для контроля температуры используется сухой лед или жидкий диоксид углерода.
В следующих отраслях промышленности обычно используется углекислый газ промышленного качества:
Сварка MIG
Сварка MAG
резка металла
системы противопожарной защиты
химическое производство
Промышленная уборка
Какие сертификаты и документы следует проверять покупателям?
1. Отчеты об испытаниях продукции.
В протоколах испытаний отражены чистота газа, содержание влаги, контроль примесей и стабильность продукта.
2. Сертификация системы управления качеством ISO.
Сертификация системы управления качеством демонстрирует возможности поставщика в области управления производством и уровня контроля качества.
3. Документы, касающиеся безопасности пищевых продуктов.
Для пищевых продуктов должны быть предоставлены соответствующие сертификаты безопасности пищевых продуктов или документы, подтверждающие прохождение испытаний.
4. Сертификаты проверки газовых баллонов.
В процессе закупки покупатели должны проверять протоколы испытаний на давление воды, отчеты о проверках безопасности, информацию о сроке службы и состоянии периодических проверок.
5. Документы, подтверждающие экспортную сертификацию.
В зависимости от требований целевого рынка, это может включать сертификаты CE, DOT, TPED, EN и другие. Для покупателей разница между баллонами с углекислым газом пищевого и промышленного класса — это не просто технический вопрос, но и существенный фактор, влияющий на качество продукции, соответствие нормативным требованиям и долгосрочные эксплуатационные расходы.
В процессе закупок четкая определенная схема применения, проверка сертификационных документов, подтверждение квалификации поставщиков и оценка экспортных возможностей являются важнейшими шагами для снижения рисков закупок. Если вы хотите узнать больше о баллонах с CO2, пожалуйста, свяжитесь с нами.